文｜和讯财经 张星钰
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第五届进博会现场绿色风潮涌动，绿色、低碳、可持续成为参展企业亮出的关键词之一。
在2030年可持续发展议程下，进博会作为中国推进新一轮对外开放的重要平台，亦积极开展国际零碳与绿色合作，推动各国、各企业携手共赴“双碳”目标。
作为进博会的“老朋友”，连续第5年参展的丰益国际展现了公司在碳达峰、碳中和与可持续发展方面所做的工作与管理理念。集团旗下深耕中国业务的益海嘉里金龙鱼，同样也借助进博会这一平台向全世界展示了中国粮油产业绿色发展的先进成果。
在产业链里落实绿色低碳实践：碳中和工厂、绿色工厂成为行业标杆
在党的二十大报告中，降碳、低碳及碳达峰、碳中和等关键词被频频提及，报告明确提出，“积极稳妥推进碳达峰碳中和，实现碳达峰碳中和是一场广泛而深刻的经济社会系统性变革。”
作为国内食品行业龙头企业的金龙鱼，很早便将绿色低碳发展理念贯彻到生产经营和发展的各个环节中，立足技术创新，坚持在生产过程中合理利用资源，推动企业与环境共生发展的良性循环。仅2021年，金龙鱼的整体环保投入达9.6亿元。
实现碳中和，首先需要推动能源革命，摆脱对化石能源的依赖，提高可再生能源比例。在生产加工环节，金龙鱼通过太阳能(000591)光伏进厂、生物质能源利用、沼气回收利用等方式，2021年共计减少温室气体排放78.3万吨CO2e。以生物质能源为例，其自主创新的“稻壳碳-热-白炭黑多联产高效稻谷加工系统 ”，燃烧稻壳用于生产所需蒸汽、电力和热力供应，2021年，金龙鱼共消耗稻壳约35.13万吨，仅该项减少温室气体排 放41.23万吨CO2e。
另一方面，金龙鱼大力推进工厂绿色转型升级。按照国家标准，金龙鱼围绕“厂房集约化、原料无害化、生产洁净化、废物资源化、能源低碳化”不断打造生态智慧的现代工厂、践行工业绿色发展理念。截至2021年，公司目前已获得50余家绿色工厂认证，其中国家级绿色工厂21家，省级绿色工厂24家，市级绿色工厂8家。
除此以外，金龙鱼在产业链的其他环节也有相应的绿色行动。在原材料生产环节，金龙鱼开展农户、种植商及供应商的帮扶及合作行动，指导农户实现“农药化肥使用零增长”；在产品包装环节，金龙鱼秉持 “4R1D（即减量、重复使用、材料循环再生、能量回收、降解）原则”，实施包装“3R（即包装材料减量、包装重复使用、材料循环再生）战略”，系统性优化开发环境友好型包装；在仓储运输环节，金龙鱼采用新模式、新能源、新技术，一定程度上减少了对环境的影响等。
得益于工厂在工艺优化、包材减量、运输优化等各环节加强节能降碳，同时有效布局了绿电、光伏等清洁能源，今年9月，益海嘉里金龙鱼旗下益海嘉里（昆明）食品工业有限公司获颁碳中和认证证书。这不仅是金龙鱼第一家实现碳中和的工厂，更是中国粮油行业首家碳中和工厂，为推动中国粮油行业践行“碳达峰碳中和”发挥了重要示范作用。
于粮油米面贯穿绿色低碳理念：绿色产品满足消费者多样化需求
从绿色工厂、绿色供应链走下来的自然是绿色产品。
不仅在产业链处处落实绿色低碳实践，金龙鱼也将这一理念贯穿到了新产品的研发与打磨中，以此满足消费者日益增强的可持续发展意识和对多样化产品的需求。
通过多年的研发、摸索，金龙鱼创新性研发出了“水稻循环经济”“油脂副产品绿色加工利用”“大豆精深加工”等新型产业模式，将原粮就地转化和加工增值，带动传统农业由初级加工向高附加值精深加工转变，由传统加工工艺向高技术转变，由资源消耗型向高效利用型转变，使项目产业领域更宽、附加值更高、产业链条更长。
在进博会“2022外资企业融入双循环高峰论坛——外资企业ESG与双碳战略”论坛上，益海嘉里可持续发展部总监崔新宇表示，作为中国粮油米面的领航企业，益海嘉里一直致力于通过技术、产品和模式创新，“藏粮于技”守护国家粮食安全。对于益海嘉里而言，“将每一粒粮食吃干榨尽”不仅是经济责任，更是社会责任。
在新工艺加持下，金龙鱼近年来推出了一系列既绿色、又健康的产品。
在食用油加工环节，为减少生产过程中不必要的浪费，金龙鱼研发出“绿色精准适度加工工艺”，在满足食品安全要求前提下，兼顾成品油营养、口感、外观、出品率和成本，更为重要的是，与传统工艺相比还可降低69%的蒸汽消耗、78%的废水排放和30%的碳排放。而金龙鱼基于“绿色精准适度加工工艺”生产的零反系列食用油，成功实现“0反式脂肪，8成营养素保留”，达到健康与营养的平衡，将食用油的健康、安全、营养提高到全新维度。
在大米领域，金龙鱼首创的“六步鲜米精控技术”，通过“鲜割、鲜谷、鲜存、鲜碾、鲜装、鲜食”六个环节，确保大米在收割、储存、加工到食用整个产业链的新鲜品质和营养程度，并减少粮食在“割”“存”“碾”等各个环节的损失。金龙鱼基于“六步鲜米精控技术”生产的稻谷鲜生系列大米，从稻田直达餐桌，全过程呵护稻米的新鲜品质，有效满足了消费者对于新鲜、好吃大米的要求。
金龙鱼在可持续发展方面的努力也得到了认可和肯定。作为企业可持续发展的最直观、也最重要的衡量指标，益海嘉里金龙鱼ESG评级均获得了高评价。在深交所指数机构推出的国证ESG评价中，公司获评最高等级AAA级，在食品饮料与烟草行业排名第二。此外，中证指数、Wind等机构也均给出了较高评级。这既显示出市场对于益海嘉里金龙鱼多种减碳措施、绿色行动的肯定与认可，也反映出公司不仅自身要可持续发展，也在发挥龙头企业的示范作用带动行业一起行动，共同助力“双碳”目标实现。
对此，益海嘉里金龙鱼表示，未来将继续发挥自身优势，通过绿色管理、生态农业、技术帮扶、产业融合等模式，逐步帮助下游链条建立起绿色农业体系，提高农产品(000061)附加值，促进产业融合发展，为实现高效可持续的农业粮食体系建设贡献力量，并通过共同努力实现企业、社会和环境的平衡发展，共创地球和人类社会可持续发展的未来。
